καλοκαιρινες δροσερες συνταγες και προτασεις

οταν ο υδραργυρος φτασει ψηλα! ζηταμε απεγνωσμενα κατι δροσιστικο
κατι ελαφρυ!!!

* 2 λιτρα γαλα - 8 κουπες
* 1 κουπα ρυζαλευρο ή νεσεστε
* 1/2 κουπα ζαχαρη
* 4 κ-σ ανθονερο
* 3-4 κ-σ ζαχαρη για το καψιμο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ



1. Σε μια κατσαρολα βαζουμε το γαλα, την ζαχαρη και το ρυζαλευρο ή το νεσεστε και αρχιζουμε να το βραζουμε ανακατευοντας συνεχεια για να μην κολησει. Θα δειτε οτι θα αρχισει να πηζει
2. Όταν φτασει σε αυτο το σταδιο, το βγαζετε απο την φωτια, παιρνετε ενα μεγαλο αντικολητικο τηγανι ή ταψακι, βαζετε μεσα την ζαχαρη 3-4 κ σ και την αφηνετε να λειωσει.
3. Στην συνεχεια παιρνετε με μια κουταλα μια μεγαλη, δοση και την ριχνετε στην λυωμενη ζαχαρη. Θα παρει 1-2 βρασεις.
4. Τα τραβατε απο την φωτια, βαζετε στο τηγανι ή ταψι ολη την κρεμα,και ριχνετε και το ροδονερο ανακατευετε καλα, το αφηνετε να κρυωσει και το βαζετε στο ψυγειο
5. Όταν ειναι να σερβιρετε το γλυκο το γυριζετε αναποδα για να βγαινει πανω η καμμενη ζαχαρη

1 κιλό φράουλες
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι του κρασιού χυμό λεμόνι
1-2 βανίλιες
1 ασπράδι αυγού


Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φράουλες.
Τις λιώνουμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι.
Τις βάζουμε σε ένα μπωλ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
Σε άλλο μπωλ, χτυπάμε το ασπράδι του αυγού μαρέγκα και το προσθέτουμε στο μίγμα με τις φράουλες.
Το τοποθετούμε στην κατάψυξη και όταν παγώσει, σερβίρουμε .


Για καλυτερη επιτυχια, μολις δειτε οτι αρχιζει να παγωνει περιπου μετα απο μια ωρα την χτυπατε καλα , με το μιξερ χειρος, το ιδιο κανετε δυο τρεις φορες ακομη, και γινετε πολυ αφρατη και χωρις κρυσταλακια μεσα.